朝の活力源（フレンチトースト＆ワッフル）
投稿日：2017年11月1日 日常旅行や出張で使わさせて頂くホテルの朝食って良いですよね
優雅な気持ちになれますし、1日の始まりの活力源にもなります
そこで私はどこのホテルに行っても、フレンチトーストかワッフルがあれば必ず頼みます
私自身、普段あまり食べる機会が無いのと、レストランによって非常に差の出る料理だと実感してるからです。
その色々なホテルの朝食を食べた私が、この二つの料理に驚愕したホテルとは
やはり…
リッツカールトン東京です
まずはワッフル
私は柔らかいワッフルよりサクサクしたワッフルの方が好みで、リッツカールトン東京のワッフルはその名も
私は柔らかいワッフルよりサクサクしたワッフルの方が好みで、リッツカールトン東京のワッフルはその名も
“クロワッサンワッフル”
このサクサク感と軽さが絶妙なバランスで、ペロッといけるので追加したくなる程です
これは朝食メニューでなく、普通のレストランなら看板メニューとして出せるクオリティーにあります
一度食べるとハマります
次はフレンチトースト
都内のホテルではホテルオークラが有名ですが、それに負けず劣らずしっかり染み込んでいて、中はしっとりを通り越してナイフで切り込みを入れると肉汁ならぬフレンチ汁が溢れ出てきます
また表面の焦がしキャラメルも絶妙で、表面のパリッと感と中のジュワッと感で朝一からテンションが上がりまくりです
このレベルが朝食のサイドメニューで食べれる訳なので、オムレツやエッグベネディクトなんかを食べてしまうのはもったいないです。
ただ最近、これに負けず劣らずのホテルの朝食に出会いました。
それは最近出張でよく行かせて頂いている
パークハイアット上海
です。
まずはワッフル、
こちらは正直、リッツカールトン東京のクロワッサンワッフルには勝てませんが
中々のサクサク感で高得点です
ただフレンチトーストは“あっぱれ〜”です
溢れ出るフレンチ汁は半端なく、甘さも絶妙でとにかく美味しいです
量はそれなりありますが全然ペロッといけちゃいました
これを活力に、
今日も上海でのお仕事頑張ります
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